VELOUTE AU RIESLING AU THERMOMIX

Préparation : 6 min

Cuisson : 18 min au Thermomix

Ingrédients :

100 gr d'oignons

100 gr de blanc de poireaux

100 gr de pommes de terre

20 gr de beurre

200 gr d'eau

1 cube de bouillon de volaille

200 gr de vin blanc sec type Riesling (moi j'ai pris du Pouilly fumé c'était super également!)

330 gr de lait

200 gr de crème fraîche

Sel si besoin

Fines herbes

Préparation :

Eplucher les légumes et les laver. Couper les oignons en 2, les blancs de poireaux et les pommes de terre en morceaux. Mettre le tout dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec à Vitesse 5.

Ajouter le beurre et faire revenir pendant 4 min fonction Varoma à Vitesse 3.

Ajouter l'eau, le cube de bouillon et le vin blanc. Cuire durant 11 min à 100°C et Vitesse 2.

Mixer le tout, en maintenant le bouchon du couvercle à l'aide d'un torchon, durant 20 secondes à Vitesse 10.

Ajouter le lait et la crème. Faire chauffer 2 min à 100°C et Vitesse 3.

Ciseler des fines herbes sur la soupe et servir avec des tranches de pain grillé.

BON APPÉTIT !!! :stuck_out_tongue_winking_eye:

Mince alors, je pensais trouver une bouteille de riesling, elle n'est pas fournie avec VELOUTE AU RIESLING AU THERMOMIX 703540

Merci pour la recette Jo VELOUTE AU RIESLING AU THERMOMIX 726691

. Avec le lait, ça ne fait pas trop comme la panade?

Je vous ai mis aussi quelques recettes , mais pas encore testées.

Pour moi ce soir, ce sera "Les chevaliers du fiel", j'ai envie de rire, ça me changera, J-L est de pire en pire VELOUTE AU RIESLING AU THERMOMIX 914297

c'est pas marrant . Je lui ai dit qu'il en trouve une autre, il m'a répondu que ça ne tarderait sûrement pas.

La petite Bella ne veut plus me lâcher quand je mets à manger le soir aux chats errants. Elle veut que je la porte, et surtout mettre sa tête dans mon cou et me faire des câlins . Elle est trop mignonne, mais je ne peux pas la rentrer avec les autres, ça me déchire le coeur à chaque fois Crying or Very sad

Hippo aussi voudrait rentrer.

Je vais me coucher, les Chevaliers du fiel sont arrivés , ça ne va pas être triste , ils font déjà fort.
De plus, j'ai très mal au poignet aujourd'hui, plus qu'hier, j'ai mis l'orthèse depuis ce matin, je l'ai juste retirée pour faire des crêpes .

Bonne soirée mes amies, à demain VELOUTE AU RIESLING AU THERMOMIX 9476

Jo, tu as vu que je t'ai envoyé un mail?